Projetos

Produção de pectinase fúngica utilizando cascas de cupuaçu como substrato e sua aplicação na clarificação de sucos de frutas.

Produzir pectinase fúngica por meio de bioprocesso em fase solida utilizando cascas de cupuacu como substrato e aplicar a enzima produzida na clarificacão de sucos de frutas.

Orientador(es)

Profa. Dra. Patrícia Melchionna Albuquerque

Autor(es)

Trisha Ellen de Amaral Monteiro

Contato

Pesquisador Colaborador

Fotos do Projeto

press to zoom

press to zoom

press to zoom
1/2