Projetos

Potencial da Erva-de-jaboti (Peperomia pellucida (L.) Kunth.) como alimento funcional e fonte de nutracêutico.

Estudar a química da espécie Peperomia pellucida buscando avaliar o seu valor nutricional afim de ampliar o uso da espécie na dieta da população.

Orientador(es)

Profa. Dra. Patrícia de Souza Pinto Hidalgo

Autor(es)

Matheus Silva Tavares

Contato

Pesquisador Colaborador

Fotos do Projeto

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