Projetos

Caracterização de óleos fixos da Castanha- de-Galinha (Couepia longipendula Pilger) II.

É crescente a busca por alternativas que propiciem uma alimentação mais saudável. Os óleos vegetais, por possuírem ácidos graxos insaturados, são uma alternativa para a diminuição do colesterol ruim e para a prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, são ricos em nutrientes essenciais para a saúde humana. A castanha-de-galinha (Coeupia longipendula Pilger) se apresenta como forte candidata a ser uma fonte oleaginosa potencialmente rica em nutrientes. As suas propriedades também sugerem uso em aplicações como biocombustíveis, tintas, sabões, fármacos, cosméticos, etc. A fim de verificar o potencial abrangente da espécie este projeto tem como objetivo caracterizar a composição química dos frutos de Couepia longipendula Pilger, por cromatografia gasosa de alta resolução.

Orientador(es)

Profa. Dra. Patrícia de Souza Pinto Hidalgo

Autor(es)

Gabriel Pinheiro de Souza

Contato

Pesquisador Colaborador

Fotos do Projeto

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