Projetos

Aproveitamento de Resíduos de Frutas para Obtenção e Aplicação de Celulases e Pectinases Produzidas por Aspergillus Brasiliensis em Bioprocessos em Fase Sólida.

Investigar a produção de celulases e pectinases pelo fungo Aspergillus brasiliensis por meio de bioprocessos em fase sólida, utilizando cascas de frutas como substrato e avaliar o potencial das enzimas em aplicações industriais.

Orientador(es)

Profa. Dra. Patrícia Melchionna Albuquerque

Autor(es)

Lucas de Souza Falcão

Contato

Pesquisador Colaborador

Fotos do Projeto

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