As xilanases são enzimas
responsáveis pela hidrólise da xilana, de
versátil aplicabilidade industrial, podendo ser
obtidas de diversas fontes, dentre estas de
fungos endofíticos. Os fungos são importantes
produtores de enzimas extracelulares, e os
endófitos têm atraído interesse por seu potencial
em produzir substâncias sintetizadas por seu
hospedeiro. Apesar das inúmeras aplicações,
a disponibilidade de cepas xilanolíticas para
a indústria ainda é pequena. Assim, este
trabalho visou avaliar a capacidade produtora
de xilanases de fungos endofíticos isolados
da espécie amazônica Myrcia guianensis. Os
isolados foram reativados e submetidos à triagem
enzimática em meio sólido. Os isolados com os
maiores índices enzimáticos foram selecionados
para produção xilanolítica em meio líquido. A
dosagem da atividade enzimática foi realizada
pelo método de DNS, utilizando curva padrão
de xilose. Dos 24 fungos avaliados, quatro (#15
isolado de caule, #18 e #36 isolados de raiz e
#38 isolado de folha) foram selecionados como
bons produtores de xilanase em meio sólido.
Dos quatro fungos cultivados em meio líquido,
o #18 e o #36 apresentaram maior potencial
xilanolítico (16 e 17 U/mL, respectivamente),
produzindo a enzima em 48 h. A partir destes
resultados, verifica-se o potencial de fungos
endofíticos isolados de M. guianensis para a
produção de xilanase.