A Euterpe precatoria (açaizeiro) é
uma das palmeiras mais abundantes na região
amazônica, e apresenta alto valor econômico
pela sua variedade de usos, além de sintetizar
substâncias de importância medicinal. Sendo
assim, torna-se interessante o estudo de seus
extratos e os micro-organismos que hospeda,
chamados endófitos. Estes micro-organismos
apresentam vasto potencial na produção
de substâncias bioativas, como as enzimas
hidrolíticas, entretanto, os fungos endofíticos
associados às espécies tropicais vêm sendo
pouco explorados. Portanto, este estudo teve
por objetivo avaliar a produção de diferentes
hidrolases em fungos endofíticos isolados do
açaizeiro. Os fungos isolados de folhas, caules
e raízes de mudas de E. precatoria foram
reativados em ágar batata dextrose, incubados
à 28°C por 7 dias e então avaliados quanto à
síntese de amilases, celulases, pectinases
e lipases em meio sólido. Do total de 41
isolados testados, 31,7% foram capazes de
produzir amilase, 58,5% produziram celulase,
12,2% lipase e 82,9% pectinase. A partir da
determinação do índice enzimático, foram
selecionados os melhores produtores para
cada enzima. Os fungos selecionados foram
identificados como pertencentes aos gêneros
Guignardia e Penicillium. Sendo assim, os
resultados confirmaram o potencial de produção
de hidrolases por fungos endofíticos obtidos do
açaizeiro.